Wer Hamburg kennt, weiß, dass in der gesamten Stadt kein imposanteres Panorama zu finden ist, als die Hafensilhouette in der Dämmerung. Umso schöner wird das Ganze nur noch, wenn sich eben dieses Szenario begleitet von exquisiten Speisen, einem guten Glas Wein und angeregter Unterhaltung über Stunden hinzieht.

Ganz in diesem Sinne verführt das von den Inhabern Sylvianne und Ennzo Caressa geführte Au Quai seine Gäste wohlwissend um die Wirksamkeit eines runden Konzepts. Schon bei der Inneneinrichtung angefangen sorgt das Zusammenspiel von hochwertigen Materialien, sanften Farben und schönen Pflanzenarrangements für die richtige Mischung, während es vor allem Küchenchef Danny Riewoldt ans Herz gelegt ist, seine Gäste durch die Raffinesse seiner franko-italienischen Küche zu verführen.

Dabei zergehen einem bereits die Worte auf der Speisekarte wie Eiscreme auf der Zunge. Denn neben einer vorzüglichen Auswahl an Fisch- und Fleisch-Spezialitäten offenbart sich auch die üpige Auswahl vegetarischer Gerichte als lobenswerte Überraschung, welche die kreativen Meisterleistungen der Küche nur bestätigt. Köstlichkeiten wie: sauer marinierter Rücken vom Salzwiesenlamm auf einem Apfel – Butter – Püree mit Frühlingsgemüsen und Passe-Pierre; gebratenes Rotbarbenfilet mit Taschenkrebs – Raviolis, grünem Spargel, Morcheln und Butterschaum; oder hausgemachte Ravioli mit Spargelfüllung sautierten Pfifferlingen und Spargelschaum stellen indessen nur eine kleine Auswahl jener Köstlichkeiten dar. Zudem küren märchenhafte Nachspeisen und Weine aus aller Welt die Vollkommenheit des Arrangements.

Das Fazit kann somit nur lauten: ob zum Buisness-Lunch, romantischen Dinner, oder Abend unter Freunden, wer einmal im Au Quai war, für den wird es immer eine Verlockung sein.

Öffnungszeiten Au Quai Restaurant:
Montag bis Freitag: 12 Uhr- Open End (Küche bis 22.30)
Samstag: 18 Uhr bis Open End (Küche bis 22.30)
Sonntag Ruhetag